D.O.P. Quesucos de Liébana

Origen del queso: San Andrés - Cabezón de Liébana- (CANTABRIA)

Marca del queso: PEÑA SAGRA

Origen de la leche: Cabra y mezcla Vaca-Cabra

Tratamiento de la leche: Pasteurizada

Tipo de coagulación: Láctica

Tiempo de maduración: De 15 días a 2 meses