D.O. Gaamoneu o Gamonedo

Origen del queso: Igena - Cangas de Onís (ASTURIAS)

Marca del queso: TORIELLO

Origen de la leche: Vaca y Cabra

Tratamiento de la leche: Cruda

Tipo de coagulación: Ácido - Láctica

Tiempo de maduración: 60 días