D.O.P. Picón Bejes-Tresviso

Origen del queso: Bejes- Cillorigo de Liébana- (CANTABRIA)

Marca del queso: LA BRAÑUCA

Origen de la leche: Vaca

Tratamiento de la leche: Cruda

Tipo de coagulación: LÁCTICA

Tiempo de maduración: A partir de 60 días en cueva natural